El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha señalado a la Denominación de Origen Protegida (DOP) ‘Priego de Córdoba’ como «un ejemplo de la clara apuesta por la excelencia del sector agroalimentario de Andalucía en general, y de la provincia de Córdoba en particular». Fernández-Pacheco ha participado en el acto de entrega de los XXIX ‘Premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra’ que otorga la DOP cordobesa, inscrita en el registro europeo desde 1999, y cuya zona de producción supera las 29.600 hectáreas de cuatro municipios (Almedinilla, Carcabuey, Fuente-Tójar y Priego de Córdoba).
En su intervención, el consejero ha indicado que «Andalucía, con 13 denominaciones de calidad del sector oleícola reconocidas a nivel internacional, es un exponente en este ámbito, y Córdoba no se queda atrás al ser, junto a Jaén, la provincia con más menciones de calidad diferenciada que amparan aceites de oliva virgen extra«. «El territorio cordobés es, de hecho, líder en solitario, si nos centramos en el caso de las Denominaciones de Origen Protegidas», ha explicado. En concreto, en esta provincia de elaboran aceites de oliva virgen extra amparados por cuatro DOP (‘Aceite de Lucena’, ‘Baena’, ‘Montoro-Adamuz’ y ‘Priego de Córdoba’), que suponen un tercio de las 13 figuras de calidad andaluzas de este sector (12 Denominaciones de Origen y una Indicación Geográfica Protegida -IGP-).
Ramón Fernández-Pacheco ha apuntado que «los premios que entrega la DOP ‘Priego de Córdoba’ hacen hincapié en el éxito que se obtiene al unir una buena materia prima con el excelente trabajo de los maestros de almazara y los chefs andaluces». «La calidad del aceite de oliva, de nuestro ‘oro verde’, es un orgullo para Andalucía», ha manifestado.
Calidad diferenciada en Córdoba
En la provincia cordobesa se elaboran productos amparados por un total de diez denominaciones de calidad. Entre ellas, se encuentran cuatro menciones que protegen aceites de oliva virgen extra (DOP ‘Aceite de Lucena’, DOP ‘Baena’, DOP ‘Montoro-Adamuz’ y DOP ‘Priego de Córdoba’), dos que protegen jamones curados (DOP ‘Los Pedroches’ y Especialidad Tradicional Garantizada -ETG- ‘Jamón Serrano’), una de vinagre (DOP ‘Vinagre Montilla-Moriles’) y tres relativas a vinos (DO ‘Montilla-Moriles’, IGP ‘Córdoba’ e IGP ‘Villaviciosa de Córdoba’).
Además, en torno a 40 empresas de Córdoba están adheridas a ‘Gusto del Sur’. Este registro posiciona a la provincia como la segunda provincia andaluza con más firmas incluidas en la marca agroalimentaria al concentrar casi el 16% del total de la comunidad.