El valor de las exportaciones de legumbres y hortalizas de Andalucía ha crecido casi un 10,5% en enero de este año respecto al mismo mes de 2025. En concreto, este año se han alcanzado ventas por 688,7 millones de euros, mientras que en enero del pasado año estas compras reportaron cerca de 623,8 millones de euros, por lo que se observa una subida interanual de casi 65 millones de euros.
Atendiendo a productos concretos, los datos elaborados por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural apuntan a un crecimiento de casi el 34% en los calabacines, cuyas exportaciones pasan de 47,9 millones en enero de 2025 a más de 64 millones de euros el mismo mes de este año. Destacan también los incrementos detectados en el valor de las ventas internacionales de las lechugas repolladas frescas o refrigeradas andaluzas, que se ha elevado de 9,7 millones de euros a 12,6 millones de euros, es decir, un 29,4% más, y en las transacciones relativas a berenjenas andaluzas, que han pasado de 31,5 millones de euros en enero del año pasado a 39,7 millones de euros en el mismo mes de 2026, esto es, un 26,2% más.
Respecto a las frutas, destaca la subida experimentada por los aguacates andaluces. En concreto, estos alimentos han reportado a Andalucía en el primer mes del año más de 41 millones de euros, mientras que en enero de 2025 estas ventas internacionales rozaban los 36,5 millones de euros. Se ha producido, por tanto, un auge del 12,5%, que supone un aumento de más de 4,5 millones de euros.
Por otro lado, las exportaciones de carnes y despojos comestibles de Andalucía también han experimentado un ascenso, al pasar de 39,8 millones en enero de 2025 a cerca de 42,6 millones en el mismo periodo de este año (2,7 millones de euros mas, que representan una subida del 6,9%). La leche, los productos lácteos y los huevos también han incrementado su valor en los mercados extranjeros en un 9,6% (873.000 euros), ya que han pasado de reportar poco más de nueve millones de euros en enero de 2025 a casi diez millones en el primer mes de este año.
Datos provinciales
En total, las exportaciones agroalimentarias de Andalucía han superado este enero los 1.417 millones de euros, un 6,5% menos que en el mismo mes de 2025. Aún así, este registro posiciona el inicio de 2026 como el tercer mejor mes de enero de la serie histórica.
Por provincias, en Almería se han superado los 642 millones de euros, en Cádiz se han alcanzado los 60,2 millones de euros, en Córdoba se han obtenido más de 124 millones de euros, y en Granada se han superado los 86 millones de euros. En el caso de Huelva, las exportaciones agroalimentarias han rozado los 114 millones de euros, mientras que en Jaén estas ventas han llegado a 27,4 millones de euros, en Málaga se han acercado a los 104,8 millones de euros, y en Sevilla han superado los 259 millones de euros.
Destino de los alimentos
Los mercados internacionales a los que se destinan las bebidas y alimentos de Andalucía muestran diferentes tendencias en este período, en el que se observa el mantenimiento del valor de las exportaciones o ligeras bajadas que, en ningún caso, superan el 1,4% en los principales destinos (Alemania, Francia, Países Bajos e Italia).
En Reino Unido, sin embargo, se ha producido una subida de las ventas agroalimentarias andaluzas. Concretamente, en enero de este año se han alcanzado los 125,4 millones de euros, mientras que en el mismo mes del año pasado estas transacciones internacionales reportaron a la comunidad 116,4 millones de euros (un 7,8% más).
El incremento del valor de las exportaciones agroalimentarias de Andalucía a China es especialmente significativo, ya el crecimiento se ha cifrado en un 50,7%, pasando de 8,3 millones de euros en el primer mes de 2025, hasta los 12,5 millones de euros obtenidos el pasado enero. Las ventas a Hungría también han experimentado un alza importante de casi un 30%, alcanzando los 11,8 millones de euros el primer mes de 2026, frente a los 9,1 millones en el mismo periodo de 2025.